当前位置:主页 > 香港马会2020历史开奖记录 > 正文
春节假期虽然结束了但是“原年人”创造了新商机
发布机构:本站原创    浏览次数:次 发布时间:2021-09-19

  “就地过年”是牛年春节的一大特色,“原年人”通过快递实现了各地年货“大搬家”,或是用半成品复原大厨味道,或者在网红地标拍照打卡“假装在旅途”。新年俗体现在实实在在的消费数据中:春节假期,上海零售重点样本企业销售额同比增1.2倍,全市共接待游客492.16万人次,同比2019年恢复96%,其中上海本地游客逾八成。

  盘点春节期间的消费热点,不难发现,“原年人”不仅创造了新年俗,而且带来了新商机。

  春节里少不了糖果、巧克力等年货。在品牌方眼里,值得关注的除了销量,更有“原年人”的消费新习惯。

  “节日期间到家电商的业务量增长明显。举个例子,消费者临时想购买一些巧克力,他们会通过到家电商,让快递员从附近的超市卖场送上门,而不是从传统电商平台下单,为的是立等可取。”费列罗中国区总经理马如城分享他的新发现,“这意味着品牌发展电商要多管齐下,既要在传统电商平台开设网店,又要用好到家电商等新平台,把线下渠道也用起来。”他还透露,去年底中国巧克力市场的整体线%,而同时利用传统电商与到家电商的费列罗整体增速达到22%,超过平均值;在到家电商方面,自去年9月与京东到家合作后,同比增长一直保持在两位数。

  从京东到家、饿了么等平台数据看,消费者“临时起意”的消费需求五花八门,并不局限于糖果、香港正版彩霸王诗,巧克力等年货,瓶装饮料、火锅、烤肉等订单量也很大。业内人士认为,这些产品可分为标准包装商品与非标准现制商品两大类,经营者掘金“临时起意”市场,得学会量身定制服务方式。

  对巧克力、瓶装饮料等包装商品而言,主要是打通线上流量与线下铺货渠道,及时响应线上订单需求。对非标准的现制类商品来说,则要有合适的包装、配送和后续服务方式。比如,奶茶经营者对外卖驾轻就熟,但能“送到家”的火锅、烤肉品牌却不多。这是因为在家吃火锅或烤肉涉及餐品、配料打包,以及锅具配送回收等多项服务,不能照搬原先的经营模式,需要经营者探索优化。

  “在家吃饭热”也是今年春节消费的重要特点之一,不论是做菜必不可少的农产品原材料,还是成品菜肴外卖、快手菜、半成品等,销售情况都很不错。从相关热销品可发现,“在家吃饭”的产业链很长,从生产到加工再到销售,都有新商机。

  一方面,品质产品、健康产品很受欢迎,可以影响生产方式。每日优鲜发现,上海地区每两名用户中就有一名购买了有机蔬菜、低糖或低脂类食品。农民也发现,还是要走“优质优价”种养路线。仇明惠是浦东牌楼村一家农业合作社负责人,她牵头将当地产的土鸡、生态鱼、南梗46新米、蔬菜等品质农产品组成年货礼盒,通过朋友圈、小程序等直销,市场反响很不错,大大激励了采取生态种养方式的农民。

  另一方面,“一人食”“小家庭”“老字号”成为热销成品菜、快手菜和半成品的关键词:美团外卖数据显示,今年“1人食”订单数量同比往年春节假期增长68%;在杏花楼等餐饮企业,由三四种餐品组成的适合小家庭的半成品套餐备受欢迎;在每日优鲜,老字号的半成品和快手菜同比增长数倍。

  餐饮从业者成先生觉得,这些关键词对餐饮企业很有参考价值:“以往的节日餐饮消费以大家庭聚餐为主,但今年的销售数据说明,针对小家庭以及单身一族的市场空间也很大;而且在非节假日,这些群体的消费潜力也很大。这意味着餐饮企业可以有的放矢地开发相关产品。”

  值得一提的是,“在家吃饭”还带热了厨房小家电销售,将商机向家电行业延展。在苏宁、国美等商场,空气炸锅、电饼铛、多功能电热锅销售火爆,部分产品同比增长89%。孟女士对新买的多功能电热锅赞不绝口,“一个锅搭配煎烤盘、深煮锅、蒸格,我家分别用来烤牛排、天线宝宝主论坛网址四不像图,吃火锅、蒸八宝饭。锅子占用空间很小,非常方便。”可见,操作简单、功能细分但集成度高的产品很有竞争力。(图片来源:海沙尔 摄)

织梦CMS官方 DedeCMS维基手册 织梦技术论坛
Power by DedeCms